EDUCATIONAL: TRA VENDEMMIA E VALLI VENEZIANE

Sempre più popolare e richiesto in Italia e all’estero, il Pinot grigio ha trovato nell’area del Piave felice dimora, cos’ come accade nelle regioni piuttosto fredde dove il vitigno si esprime al meglio.

Colore: dal giallo paglierino al ramato secondo i sistemi di vinificazione.

Profumo: intenso, caratteristico.

Sapore: vellutato, morbido e armonico.

Grado alcolico minimo: 11%

Come degustarlo: vino armonico e di grande pregio, regge molto bene il medio invecchiamento (1-2 anni). Ottimo come aperitivo, è indicato con antipasti e piatti a base di carni bianche ed è l’accompagnatore ideale per la cucina di pesce.